Grano: dieci validi motivi per non mangiarlo più

Nella nostra alimentazione, tipica mediterranea, il grano è onnipresente. Basta pensare ai vari pasti della giornata: cominciamo al mattino con biscotti e cereali, a pranzo con la pasta e il pane e a cena di nuovo ce lo troviamo a tavola, magari sotto forma di pizza o altro! Purtroppo, quello che oggi ci fanno passare per grano, è completamente diverso da quello di cui si cibavano i nostri nonni e i nostri genitori. E’ un grano frutto di incroci genetici scelti per aumentarne la produttività e rendere le piante più resistenti alle malattie, alla siccità e al caldo. Ecco allora che oggi, oltre alla sempre più diffusa celiachia, rispetto ad allora, c’è un’alta predisposizione a malattie come diabete, sovrappeso, colesterolo, ipertensione.

Piante che curano, Piante proibite

Lo zucchero di canna fa male?

Lo zucchero bianco ricavato dalla barbabietola è il dolcificante più utilizzato in Europa. Tenta di contendergli il primato lo zucchero di canna, che molti considerano più salutare. E' davvero così? Approfondiamo i pro e i contro in questo terzo articolo di Critica Naturale.

Lo zucchero di canna gode di una reputazione migliore rispetto al comune zucchero bianco estratto dalla barbabietola. Chi è attento alla forma è convinto che lo zucchero di canna abbia ricadute più "leggere" sulla linea, mentre chi, in senso più ampio e al di là del conto delle calorie, si preoccupa della propria salute ritiene che il suo profilo nutrizionale sia superiore rispetto a quello dello zucchero di barbabietola.

Acqua depurata usando bucce di banana

Sono in grado di assorbire metalli pesanti e composti organici

Una ricerca effettuata dal CENA (Centro per l'energia nucleare in agricoltura) dell'Università brasiliana di San Paolo (USP), ha identificato un interessante potenziale della buccia di banana per il trattamento delle acque contaminate con atrazina e ametrino, erbicidi utilizzati soprattutto nella coltivazione della canna da zucchero e nelle piantagioni di mais.

Il CENA ha riferito che, dopo il trattamento, i campioni prelevati dai fiumi Piracicaba e Capivari, nella stazione di trattamento delle acque di Piracicaba, nello Stato di San Paolo, erano liberi da questi componenti - dimostrando l'efficacia di questo sistema rispetto ad altri più comuni, come l'uso del carbone.

La mucca piange, i dipendenti del mattatoio si dimettono

L’articolo che riproponiamo a seguire,  apparve per la prima volta su un giornale cinese per essere poi ripubblicato anche da un magazine macedone.

“Per un mattatoio di Hong Kong, era una giornata abbastanza normale, finché una mucca che stava per essere macellata cadde in ginocchio e cominciò a piangere!” La gente pensa che gli animali non piangano, ma questo animale stava piangendo come un bambino “- ha detto Billy Fong ai giornalisti di Hong Kong. “Attorno c’erano dieci uomini che traggono il proprio sostentamento attraverso la macellazione degli animali. E dai loro occhi, le lacrime cominciarono a fluire. La gente era talmente toccata da decidere di acquistare la mucca. Successivamente tale mucca fu donata ad un tempio buddista, dove poté il vivere il resto della sua vita in pace “.

CIBI CONTAMINATI DAI METALLI PESANTI: ECCO L’ELENCO DELLE MARCHE DA EVITARE!

Un recente studio ha dimostrato che vi sono prodotti alimentari, regolarmente venduti in Italia e nel mondo, contenenti particelle di metalli pesanti altamente cancerogene, provenienti dal fumo di termovalorizzatori, nome nobile per definire gli inceneritori dei rifiuti. Queste microparticelle vengono ritenute dai due scienziati di Modena più pericolose delle macroparticelle dei gas di scarico delle auto, perché entrano nel nostro sangue e si annidano negli organi rimanendovi per sempre, aumentando il rischio di un cancro.

La coerenza del mangiar carne

Una candid camera brasiliana che fa riflettere su quanto la normalità del mangiar carne nella nostra società sia dovuto soprattutto al non saper cosa c'è dietro.

Fonte

I 5 cibi killer dell’Alimentazione Naturale

LA CRUDA VERITA’

I 5 cibi killer dell’Alimentazione Naturale

tratto dal minicorso di Marco:  

http://www.rawfoods.it/

Lezione 5

Bentrovati in questa quinta e ultima lezione.
Ti avevo lasciato con una domanda importante, che mi ha fatto molto riflettere durante gli studi che ho fatto sull’alimentazione umana.
La domanda era:

Secondo te quante proteine contiene il latte umano?
Qual’è il miglior cibo per il neonato?

E’ ormai universalmente riconosciuto che il latte materno sia il miglior cibo per il neonato: ha la giusta temperatura, è sterile, ricco di anticorpi, contiene in forma assimilabile tutto ciò di cui un bambino ha bisogno per crescere, almeno nei primi sei mesi di vita.
E’ in sostanza un cibo completo sotto tutti i punti di vista: nutritivi, digestivi, metabolici, immunologici e psicologici.

Mangia poco e vivrai a lungo. Uno studio scientifico e una vasta ricerca sul campo

Sin da bambini ci è sempre stato detto che bisogna mangiare per vivere, e più mangi meglio è! “Mangia che altrimenti ti indebolisci!”, “Mangia così ti tornano le forze e guarisci!” e così via. Due generazioni di persone, i nostri nonni e i nostri padri, sono stati condizionati da questo comandamento, e gli effetti ora sono visibili, con un tasso di sovrappeso e di obesità che supera il 30% della popolazione, per non parlare di tutte le malattie correlate. Tempo fa avevamo scritto su questa stessa rubrica di un’interessante ricerca scientifica del National Geographic;

I danni della carne o i benefici del vegetarismo?

Franco Libero Manco - Associazione Vegetariana Animalista, in collaborazione con A.B.I.N. (Associazione Bergamasca di Igiene Naturale) - www.vegetariani-roma.it

Spesso qualche nutrizionista onnivoro in fase denigratoria del sistema vegetariano sostiene che non sia la mancanza di carne nell’alimentazione dei vegetariani a dare loro migliore salute ma un più corretto stile di vita che tale scelta comporta, cioè i mangiatori di carne hanno generalmente anche un cattivo stile di vita mentre i vegetariani sono generalmente più attenti al loro benessere. I due aspetti, a mio avviso, sono altrettanto importanti per conservare la salute, però succede che anche se gli onnivori seguono sani stili di vita sono ugualmente soggetti a molte patologie contemporanee, mentre i vegetariani, pur non seguendo sani stili di vita, si ammalano molto di meno.

L’Agricoltura Biodinamica

L’Agricoltura Biodinamica: una valida alternativa all'uso degli  O.G.M.

A cura di Michele Baio, responsabile regione Lombardia, Agribio e Associazione per l'Agricoltura Biodinamica

Esiste da più di novant'anni una metodica agricola chiamata agricoltura biodinamica.
La base di questa metodica agricola è l'uso di sostanze e materiali che Madre Natura mette da sempre a disposizione dell’essere umano.
Occorrono, oltre all’amore per la terra, due parole chiave per comprendere le fondamenta del metodo biodinamico: mettersi al servizio della natura e imparare dalla sua infinita saggezza che si rivela infinitamente superiore a quella degli esseri umani.

IL MONDO SECONDO MONSANTO - M.M. Robin

Intro - enmdrui

La storia di una delle più potenti e pericolose multinazionali per il futuro della umanità. Monsanto è la maggior produttrice di OGM al mondo, ha sempre prodotto prodotti pericolosi per la salute, a partire dalla famosa diossina già nel secondo dopoguerra fino all'ormone della crescita bovina.

L'RGBH, usato per far produrre maggior latte alle mucche, provoca alle stesse la mastite, la quale è curata con antibiotici, che poi vengono rilevati in alta concentrazione nel latte prelevato sulle nostre tavole, quindi in procinto di essere consumato.